-
Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП для расширения ассортимента и улучшения качества и безопасности хлебобулочных изделий, в том числе специализированного и функционального назначения
Костюченко, М. Н., Тюрина, О. Е.
Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП для расширения ассортимента и улучшения качества и безопасности хлебобулочных изделий, в том числе специализированного и функционального назначения, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 13-15
-
Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП, направленные на решение ключевых проблем хлебопечения России
Костюченко, М. Н., Мартиросян, В. В., Тюрина, О. Е.
Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП, направленные на решение ключевых проблем хлебопечения России, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
цв. ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 19-23, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Сравнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести хлебобулочных изделий длительного хранения
Грекова, А. В., Шлеленко, Л. А., Тюрина, О. Е., Цыганова, Т. Б.
Сравнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести хлебобулочных изделий длительного хранения, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 28-32, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
-
Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста
Тюрина, И. А., Костюченко, М. Н., Шлеленко, Л. А., Тюрина, О. Е.
Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
табл.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 261-264, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
