-
Инновационные технологии в пищевой промышленности
Ловкис, З. В., Потеха, В. Л., Потеха, А. В., Солоницкая, И. В., Моргунова, Е. М., Шуляк, Т. Л., Невская, Е. В., Корзан, С. И.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; [под общ. ред. засл. деятеля науки РБ, чл.-кор. НАН Беларуси, д-ра техн. наук, проф. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) и др.], [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
423 с. .-
ил., цв. ил., табл.
-
Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Потеха, А. В., Троцкая, Т. П., Веренич, М. И., Чурак, К. В., Бурак, А. А.
Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
ил., табл.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 37-40, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
-
Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях
Потеха, А. В., Троцкая, Т. П., Огородник, О. С., Кушнерук, М. С.
Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
ил.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 304-306, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
