Исследование абразивной очистки картофеля разных сортов и сроков хранения
Заплетников, И. Н., Кириченко, В. А., Громов, С. В.
Исследование абразивной очистки картофеля разных сортов и сроков хранения, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.70-71, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)