Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Лобан, Н. А.

Книги. Авторы - Лобан, Н. А.

• Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении
  Чеканова, Ю. Ю., Соколова, О. И., Лобан, Н. А.
  
  Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- ил. Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 379-380, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)