Труды ВНИМИ
Дьяченко, П. Ф., Жданова, Е. А., Максимова, А. К., Королева, Н. С., Богданов, В. М., Воропаева, В. С., Илюхина, Н. А., Полякова, Н. А., Васильева, Т. Ф., Знаменский, Н. Н.
Исследование и совершенствование производства молочных продуктов, [Текст], труды : [сборник], Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ; под ред. д-ра техн. наук, проф. Н. Н. Липатова , Вып. 27
Москва :
Пищевая промышленность ,
1970 .-
302, [1] с. .-
[1] л. вкл., ил., табл.
