Технологические машины и оборудование биотехнологий
Алексеев, Геннадий Валентинович, Антуфьев, Валерий Тимофеевич, Корниенко, Юрий Иванович, Пальчиков, А. Н., Громцев, А. С., Иванова, М. А.
Технологические машины и оборудование биотехнологий, [Текст], учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направление подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260200 "Продукты питания животного происхождения" и 151100 "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата и уровня магистратуры
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2015 .-
606, [1] с. .-
ил., табл.
Авт. указаны на обороте тит. л. .-
