Технология крахмала и крахмалопродуктов
Трегубов, Николай Николаевич, Бычков, Борис Константинович, Верслер, Борис Александрович, Кравченко, Савва Федорович, Смирнов, Валентин Александрович
Технология крахмала и крахмалопродуктов, [Текст], учебник для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности, под ред. проф., д-ра техн. наук Н. Н. Трегубова
Москва :
Пищевая промышленность ,
1970 .-
571, [1] с. .-
ил.
