Функциональные пищевые продукты на основе первичного и вторичного зернового сырья
Горин, К. В., Борисенко, Е. Г.
Функциональные пищевые продукты на основе первичного и вторичного зернового сырья, [Текст]
Москва :
МГУПП ,
2008 .-
табл.
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты, Москва : МГУПП, 2008, Ч. II. - С. 117-121, RU/IS/BASE/509884890, 978-5-9920-0029-0