| Индекс УДК | 664 |
| Автор | Горин, К. В. |
|
Функциональные пищевые продукты на основе первичного и вторичного зернового сырья Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | МГУПП |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Ключевые слова |
дрожжи отруби кормовые отруби пищевые пищевые продукты твердофазное культивирование функциональные пищевые продукты |
| Другие авторы | Борисенко, Е. Г. |
|
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты Москва : МГУПП, 2008 Ч. II. - С. 117-121 RU/IS/BASE/509884890 978-5-9920-0029-0 |
