-
Starch: chemistry and technology
Уистлер, Рой Л., Whistler, Roy L., Пашаль, Эжен Ф., Уотсон, С. А., Андерсон, Р. А., Хоган, Дж. Т.
Химия и технология крахмала. Промышленные вопросы , [Текст], под ред. Роя Л. Уистлера, Эжена Ф. Пашаля ; пер. с англ. под ред. и с предисл. проф. д-ра техн. наук Н. Н. Трегубова
Москва :
Пищевая промышленность ,
1975 .-
360 с. .-
ил.
Авт. указаны в начале глав .-
-
Methods in Carbohydrate Chemistry
Whistler, Roy L., BeMiller, James N. , Wolfrom, M. L.
Methods in Carbohydrate Chemistry, Text, consists of 5 vol., editor Roy L. Whistler, associate editor James N. BeMiller, consulting editor M. L. Wolfrom, Vol. V, General Polysaccharides
New York ; London :
Academic Press ,
1965 .-
463 p. .-
ill., tabl.
-
Methods in Carbohydrate Chemistry
Whistler, Roy L., Wolfrom, M. L.
Methods in Carbohydrate Chemistry, Text, consists of 5 vol., editors: Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom, Vol. I, Analysis and Preparation of Sugars
New York ; London :
Academic Press ,
1962 .-
589 p. .-
ill., tabl.
-
Methods in Carbohydrate Chemistry
BeMiller, James N. , Уистлер, Рой Л., Whistler, Roy L., Бробст, К. М., Свилей, К. К., Тао, Р. В. П.
Методы исследования углеводов, пер. с англ. В. А. Несмеянова ; под ред. д-ра хим. наук, проф. А. Я. Хорлина, [Текст]
Москва :
Мир ,
1975 .-
445 с. .-
ил., табл.
Парал. тит. л.: англ. .-
