Поиск

Способы ароматизации и оценка качества ароматизированных чаев

Авторы: Безкровная, М. С. Татарченко, И. А. Татарченко, И. И.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/223436064
Дата корректировки 21:02:19 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.952.73
Безкровная, М. С.
Способы ароматизации и оценка качества ароматизированных чаев
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 11 назв.
ароматизаторы чая
органолептическая оценка
безопасность ароматизаторов
Татарченко, И. А.
Татарченко, И. И.
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 115-117
Тип документа b