Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Перспективные технологии переработки макруруса при производстве фарша
Поиск

Перспективные технологии переработки макруруса при производстве фарша

Авторы: Богданов, В. Д. Петрова, Л. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664.952
Перспективные технологии переработки макруруса при производстве фарша
Пищевая промышленность
2012
№ 5. - С.24-25