| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/357820259 |
| Дата корректировки | 20:20:28 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664-4 |
| Прокопец, Ж. Г. | |
|
Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 13 назв. |
|
майонез пищевая безопасность перекисное число микроорганизмы |
|
|
Подволоцкая, А. Б. Шардакова, Ю. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 1. - С. 94-96 |
|
| Тип документа | b |
