-
Разработка технологии гелеобразного функционального напитка на основе молочной сыворотки
Подволоцкая, А. Б., Теньковская, Л. А., Черевач, Е. И., Текутьева, Л. А., Сон, О. М.
Разработка технологии гелеобразного функционального напитка на основе молочной сыворотки, [Текст]
ил.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 31-33
-
Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов
Прокопец, Ж. Г., Подволоцкая, А. Б., Шардакова, Ю. В.
Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 94-96
-
О безопасности сырокопченых колбасных изделий
Сон, О. М., Подволоцкая, А. Б., Фищенко, Е. С., Бобченко, В. И., Котлова, Т. П., Балабанова, Л. А.
ил.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 11. - С. 20-23 .-
-
Безопасность упаковочных нетканых материалов из вторичного сырья для плодоовощной продукции
Романова, И. М., Подволоцкая, А. Б., Некрасов, А. Е.
Безопасность упаковочных нетканых материалов из вторичного сырья для плодоовощной продукции, [Текст]
табл.
Экология и промышленность России, 2015, Т. 19, № 2. - С. 38-41
