Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние овощных наполнителей на физико-химические свойства йогуртов
Поиск

Влияние овощных наполнителей на физико-химические свойства йогуртов

Авторы: Белокриницкая, Е. А. Чеснокова, Н. Ю. Левочкина, Л. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Влияние овощных наполнителей на физико-химические свойства йогуртов
Текст
Пищевая промышленность
2009
№ 5.- С. 52-53