Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Изменение содержания N-нитрозоаминов при хранении рыбы холодного копчения
Поиск

Изменение содержания N-нитрозоаминов при хранении рыбы холодного копчения

Авторы: Ким, И. Н. Ким, Г. Н. Кривошеева, Л. В. Хитрово, И. А.
Подробная информация
Индекс УДК 614.715:664.951.3
Изменение содержания N-нитрозоаминов при хранении рыбы холодного копчения
Текст