| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Дата корректировки | 16:03:35 3 апреля 2018 г. |
| rus | |
| BY | |
| 577.152.34:579.66 | |
| 07-07 | |
| Машенцева, Н. Г. | |
| Скрининг молочнокислых микроорганизмов - продуцентов бактериоцинов, перспективных для использования в мясной промышленности [Текст] | |
|
Ил.1 Табл.1 |
|
| Библиогр. : 27 назв. | |
|
молочнокислые микроорганизмы бактериоцины пищевая промышленность мясная промышленность |
|
|
Хорольский, В. В. Дорофеева, Е. С. Бучинская, А. Г. Каниковская, А. А. Синеокий, С. П. |
|
|
Биотехнология 2006 № 6 .- С. 20-27 |
