Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Скрининг молочнокислых микроорганизмов - продуцентов бактериоцинов, перспективных для использования в мясной промышленности [Текст]

Скрининг молочнокислых микроорганизмов - продуцентов бактериоцинов, перспективных для использования в мясной промышленности [Текст]

Авторы: Машенцева, Н. Г. Хорольский, В. В. Дорофеева, Е. С. Бучинская, А. Г. Каниковская, А. А. Синеокий, С. П.