| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss111_ad1 |
| Дата корректировки | 14:57:22 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190719s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss111_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
664.0 613.2/.3 |
| Индекс ББК |
36-1 51.23 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Фелик, С. В. кандидат биологических наук Светлана Валерьевна 070 z01710 |
|
|
Продукты геродиетического питания. Перспективные исследования [Текст] С. В. Фелик [и др.] |
|
| Другая форма заглавия | Перспективные исследования |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 113 (3 назв.) |
| Аннотация | Цель работы - создание технологии кисломолочных продуктов для геродиетического питания повышенной биологической ценности путем использования специальных добавок. |
| Источник рубрики |
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Научно-исследовательский институт детского питания AR-MARS Научно-исследовательский институт детского питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS НИИ детского питания ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи НИИ детского питания AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена питания AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
геродиетическое питание кисломолочные продукты творог пищевая ценность кисломолочных продуктов ценность кисломолочных продуктов аминокислотный состав творога аминокислоты биодобавки биологически активные добавки БАД научно-исследовательские институты НИИ исследования питание пожилых пожилые люди пожилой возраст люди пожилого возраста геродиетические продукты |
|
Антипова, Т. А. доктор биологических наук Татьяна Алексеевна 070 z02710 Симоненко, С. В. доктор технических наук Сергей Владимирович 070 z03710 Сидорова, Е. В. научный сотрудник Елена Валерьевна 070 z04710 |
|
|
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Научно-исследовательский институт детского питания z01700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Научно-исследовательский институт детского питания z02700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Научно-исследовательский институт детского питания z03700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Научно-исследовательский институт детского питания z04700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 111-113 |
|
RU 41417097 20190719 RCR |
|
|
RU 41417097 20190719 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 111 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
