| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no5_ss25_ad1 |
| Дата корректировки | 15:11:24 28 августа 2017 г. |
| Кодируемые данные | 170709s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no5_ss25_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
665.1 663/664 |
| Индекс ББК |
35.782 36 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Быкова, С. Ф. доктор технических наук; профессор Светлана Федоровна 070 z01710 |
|
|
Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России [Текст] С. Ф. Быкова [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 10 фот., 1 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 24 (9 назв.) |
| Аннотация | Изменения, происходящие при формировании сырьевой базы масложировой промышленности, в значительной мере зависят от тенденций рынка. Соблюдение рекомендаций отраслевых НИИ позволяет возделывать весь спектр масличных культур с высоким уровнем эффективности с учетом природно-климатических условий их выращивания. Усилия отечественных селекционеров направлены на удовлетворение потребностей масложировой отрасли страны в сырье для производства различных видов масел из семян с заданными биологическими и технологическими параметрами. Селекционерами ВНИИ масличных культур созданы сорта и гибриды высокоолеинового подсолнечника, рапса с высоким содержанием олеиновой кислоты, безэруковой горчицы, льна с пониженным содержанием линоленовой кислоты, рыжика с низким содержанием эруковой кислоты, обеспечивающих выпуск масел здорового и лечебного питания. Создание сортов масличных культур, хорошо произрастающих в различных климатических зонах, высокая урожайность, высокая пищевая и биологическая ценность новых видов масел из семян нового поколения, оксистабильность этих масел определяют перспективность новых сортов и необходимость должного к ним внимания. Возделывание в промышленных масштабах семян масличных культур нового поколения позволит расширить и укрепить сырьевую базу маслодобывающих предприятий, увеличить ассортимент пищевых растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом и высокой физиологической ценностью для организации здорового питания населения, создать несомненную маркетинговую и коммерческую перспективу для производителей. Новым импульсом перспективного развития сырьевой базы масложировой промышленности должна стать инвестиционная деятельность предприятий в селекционных программах, в том числе по созданию коммерческих сортов и гибридов маслосемян с заданным качеством масел. |
| Источник рубрики |
ВНИИМК AR-MARS ВНИИ масличных культур AR-MARS Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур AR-MARS |
|
Химическая технология AR-MARS Жиры и масла AR-MARS Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
безэруковая горчица высокоолеиновый подсолнечник высокоолеиновый рапс низколиноленовый лен растительные масла масложировая отрасль российская масложировая отрасль масложировая продукция производство масложировой продукции олеиновая кислота научно-исследовательские институты НИИ исследования подсолнечное масло горчичное масло рапсовое масло рапс полиненасыщенные жирные кислоты жирные кислоты ПНЖК рыжик рыжиковое масло масличные культуры подсолнечник сырьевая база масложировой промышленности масложировая промышленность масложировые продукты |
|
Давиденко, Е. К. кандидат технических наук Елена Константиновна 070 z02710 Ефименко, С. Г. кандидат биологических наук Сергей Григорьевич 070 z03710 Ефименко, С. К. кандидат биологических наук Светлана Константиновна 070 z04710 |
|
|
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Северо-Кавказский филиал z01700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Северо-Кавказский филиал z02700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур z03700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур z04700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 5. - С. 25-27 |
|
RU 41417097 20170709 RCR |
|
|
RU 41417097 20170709 |
|
|
RU AR-MARS 20170709 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20170709 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 5 25 1 |
|
| 337 | |
| Перспективы развития масложирового комплекса России |
