-
Особенности масличного сырья, полученного из высокоолеинового подсолнечника
Ефименко, С. Г.
Особенности масличного сырья, полученного из высокоолеинового подсолнечника, [Текст]
Масла и жиры, 2008, № 9.- С.8-10
-
Технологические свойства семян современных сортов и гибридов подсолнечника
Мхитарьянц, Л. А., Мхитарьянц, Г. А., Ефименко, С. Г., Прудников, С. М., Османова, Д. Ю.
табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2014 .-
№ 5-6. - С. 57-59 .-
-
Влияние состава жирных кислот фосфолипидов, содержащихся в подсолнечных лецитинах, на процесс мицеллообразования в неполярных растворителях
Лисовая, Е. В., Жане, М. Р., Ефименко, С. Г., Мартовщук, В. И., Викторова, Е. П.
Влияние состава жирных кислот фосфолипидов, содержащихся в подсолнечных лецитинах, на процесс мицеллообразования в неполярных растворителях, Лисовая Е. В., Жане М. Р., Ефименко С. Г. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 12-15 .-
-
Новые виды подсолнечного масла с измененным жирнокислотным составом
Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К., Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К.
Новые виды подсолнечного масла с измененным жирнокислотным составом, [Текст]
Масложировая промышленность, 2012, № 4. - С. 16-18
-
Перспективы развития сырьевой базы производства новых типов пищевых растительных масел
Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К., Ефименко, С. Г.
Перспективы развития сырьевой базы производства новых типов пищевых растительных масел, [Текст]
ил.
Масла и жиры, 2014, № 1-2. - С. 31-33
-
Горчица сарептская: морфология и технологические свойства безэруковых сортов
Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К., Минасян, Н. М., Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К.
Горчица сарептская: морфология и технологические свойства безэруковых сортов, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2014, № 2. - С. 16-19
-
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты в масле семян
Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К., Демурин, Я. Н.
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты в масле семян, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2014, № 3-4. - С. 28-29
-
Селекция подсолнечника и рапса по признакам состава жирных кислот и жирорастворимых сопутствующих компонентов
Демурин, Я. Н., Ефименко, С. Г., Горлова, Л. А.
Селекция подсолнечника и рапса по признакам состава жирных кислот и жирорастворимых сопутствующих компонентов, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 66-69
-
Оценка основных показателей качества семян сои с помощью ИК-спектрометрии
Ефименко, С. Г., Кучеренко, Л. А., Ефименко, С. К., Нагалевская. Я. А.
Оценка основных показателей качества семян сои с помощью ИК-спектрометрии, [Текст]
ил
// Масла и жиры .-
2018 .-
№ 11-12. - С.23-25 .-
-
Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России
Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К., Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К.
Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России, [[Текст]], С. Ф. Быкова [и др.]
10 фот., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 5. - С. 25-27 .-
-
Рапсовое высокоолетновое масло как альтернатива оливковому маслу
Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К., Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К.
Рапсовое высокоолетновое масло как альтернатива оливковому маслу, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2016, № 1. - С. 16-18
-
Семена низкоолеинового льна - как резерв ценного пищевого масла
Быкова, С. Ф., Давиденко, Е. К., Ефименко, С. Г., Ефименко, С. К.
Семена низкоолеинового льна - как резерв ценного пищевого масла, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2016, № 6. - С. 8-11
-
Оценка основных показателей качества семян сои
Ефименко, С. Г., Кучеренко, Л. А., Ефименко, С. К., Нагалевская, Я. А.
Оценка основных показателей качества семян сои, [Текст]
ил., табл.
Масла и жиры, 2016, № 11-12. - С. 25-27
