| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/534086362 |
| Дата корректировки | 13:19:22 3 декабря 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.37:664.87 |
| Калманович, С. А. | |
|
Использование фракционированных подсолнечных лецитинов в качестве функциональных ингредиентов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 24 назв. |
|
фосфолипиды лецитин микронутриенты микроэмульсии инкапсуляция магнитное поле |
|
| Другие авторы | Бутина, Е. А. |
|
Герасименко, Е. О. Бутина, Э. А. Харченко, С. А. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2016 № 4. - С. 73-80 |
|
| Тип документа | b |
