Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование фракционированных подсолнечных лецитинов в качестве функциональных ингредиентов
Поиск

Использование фракционированных подсолнечных лецитинов в качестве функциональных ингредиентов

Авторы: Калманович, С. А. Бутина, Е. А. Герасименко, Е. О. Бутина, Э. А. Харченко, С. А.
Подробная информация
Индекс УДК 665.37:664.87
Использование фракционированных подсолнечных лецитинов в качестве функциональных ингредиентов
Текст
Другие авторы Бутина, Е. А.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 4. - С. 73-80