| Индекс УДК | 663.674 |
| Автор | Павлова, Ж. П. |
| Заглавие | Идентификационная оценка качества реализуемого мороженого |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | продовольственная безопасность |
| Другие авторы | Бобченко, В. И. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2015 |
| Прочая информация | № 11. - С. 24-26 |
