| Индекс УДК | 641.053.2 |
| Автор | Шамкова, Н. Т. |
| Заглавие | Методология разработки формованной кулинарной продукции для питания детей школьного возраста |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | системный подход |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 2-3. - С. 98-101 |
