Применение глюкозно-фруктозных сиропов в мороженом без сахарозы с низким содержанием жира
Ландиховская, А. В., Творогова, А. А., Казакова, Н. В.
Применение глюкозно-фруктозных сиропов в мороженом без сахарозы с низким содержанием жира, А. В. Ландиховская, А. А. Творогова, Н. В. Казакова
5 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 71-74 .-
