| Индекс УДК | 664 |
| Автор | Зеленкова, Елена Николаевна |
|
К вопросу об аллергенах в пищевых продуктах Текст БГТУ, Кафедра физико-химических методов сертификации продукции |
|
| Ключевые слова |
аллергия липоиды метод ДСН-электрофореза мукополисахариды пищевые аллергены пищевые продукты пищевые продукты чужеродные белки |
| Другие авторы | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо-и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии" : материалы конференции, Минск, 19-20 ноября 2008 г.: в 2 ч. Минск, 2008 Ч. 2. - С. 94-96 |
