Поиск

Исследование динамики витаминного состава овощного сырья в процессе переработки

Авторы: Курейчик, И. М. Егорова, З. Е.
Местонахождение Подробная информация
Исследование динамики витаминного состава овощного сырья в процессе переработки
БГТУ
Новые технологии в химической промышленности : материалы Международной научно-технической конференции, 20-22 ноября 2002 г.
Минск, 2002
Ч. 1. - С. 314-317