| Индекс УДК | 579.678:663.052:664.8.036.523 |
| Автор | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания | 2018 |
| Ключевые слова | порча пищевых продуктов |
|
Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 50-51 Техника и технология пищевых производств RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
