Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов
Подорожняя, Ирина Викторовна, Ветохин, Сергей Сергеевич
Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2020 .-
табл.
Технология органических веществ, Минск : БГТУ, 2020, С. 297-299, RU/IS/BASE/638613177