Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus
Гончарова, Наталья Владимировна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В.
Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.], Могилев : МГУП, 2007, С. 30-31
