Сенсорный контроль качества пищевых продуктов. Лабораторный практикум
Егорова, Зинаида Евгеньевна
Сенсорный контроль качества пищевых продуктов. Лабораторный практикум, учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции" специализации 1-54 01 03 02 "Сертификация продовольственных товаров", Белорусский государственный технологический университет, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2017 .-
109, [2] c. .-
ил., табл.