-
Химия жиров
Маркевич, Раиса Михайловна, Бондаренко, Жанна Владимировна
Химия жиров, [Текст], тексты лекций для студентов специальности "Биотехнология" специализации "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Минск :
БГТУ ,
2011 .-
218, [2] c. .-
ил
-
Технология переработки жиров. Лабораторный практикум
Андрюхова, Марина Валерьевна, Сосновская, Александра Андреевна
Технология переработки жиров. Лабораторный практикум, учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 03 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : в 2 ч., Белорусский государственный технологический университет, [Текст], Ч. 2
Минск :
БГТУ ,
2022 .-
121 с. .-
ил., табл.
На обл. подзаг.: Производство маргариновой продукции. Производство майонезной продукции. Производство мыла .-
-
Технология переработки жиров. Лабораторный практикум
Андрюхова, Марина Валерьевна, Сосновская, Александра Андреевна
Технология переработки жиров. Лабораторный практикум, [Текст], учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 03 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : в 2 ч., Белорусский государственный технологический университет, Ч. 1
Минск :
БГТУ ,
2021 .-
150 с. .-
ил., табл., схем.