| Индекс УДК | 664.8; 663.813; 663.18(047.31) |
|
Исследование термоустойчивости остаточной микробиоты, разработка и научное обоснование режимов стерилизации соковой продукции из моркови Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина |
|
| Основные сведения об издании | ХД 17-657 ; ГР 20172081 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 9151н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Объем | 58, [8] с. |
| Ключевые слова | морковь |
