| Индекс УДК | 541.13(047.31) |
|
Разработка методик оценки качества продукции на основе анализа процессов, протекающих при ее производстве, хранении и эксплуатации по теме: Разработка методик и определение свойств сложнокомпонентных продуктов и сырья Текст отчет о НИР (промежуточный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. С. С. Ветохин ; исполн.: С. С. Ветохин, О. В. Стасевич, Н. И. Заяц, С. А. Ламоткин, В. С. Волобуев, З. Е. Егорова, А. Н. Никитенко, В. В. Горжанов, Е. В. Дубоделова |
|
| Основные сведения об издании | ГБ 23-16 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 8976н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Объем | 38, [1] с. |
| Примечание | № ГР не указан |
| Ключевые слова | яблочные чипсы |
