| Индекс УДК | 664.8.036.58(047.31) |
|
Исследование динамики микробиологических показателей грибов маринованных стерилизованных при разных режимах хранения консервов. Обоснование и подтверждение режимов термической обработки фруктовых нектаров Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, А. Н. Никитенко, Т. П. Мурашкина |
|
| Основные сведения об издании | ХД 17-521 ; ГР 20171666 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 8889н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Объем | 41, [6] с. |
| Ключевые слова | грибы маринованные |
