| Индекс УДК | 664.931 |
|
Научное обоснование режимов стерилизации мясных и мясорастительных консервов Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, Е. Н. Зеленкова, О. В. Гудинская, С. Г. Травкина |
|
| Основные сведения об издании | ХД 14-487 ; ГР 20143647 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 8303н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2014 |
| Объем | 91, [8] с. |
| Ключевые слова | мясные консервы |
