| Индекс УДК | 664.85 |
|
Научное обоснование режимов стерилизации новых видов фруктовых консервов Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, О. В. Гудинская, С. Г. Травкина |
|
| Основные сведения об издании | ХД 13-503 ; ГР 20132632 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 7985н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2013 |
| Объем | 52, [5] с. |
| Ключевые слова | фруктовые консервы |
