Разработать методику определения периода безопасного применения в пищу консервированной плодоовощной продукции после нарушения герметичности упаковки
Разработать методику определения периода безопасного применения в пищу консервированной плодоовощной продукции после нарушения герметичности упаковки, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, Н. Д. Коломиец, Г. В. Готовко, Н. В. Гончарова, А. Н. Волкович
Минск :
2009 .-
74, [4] с. .-
ил., табл., прил.
Развитие физико-химических методов контроля качества и безопасности промышленной и пищевой продукции
Развитие физико-химических методов контроля качества и безопасности промышленной и пищевой продукции, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. С. С. Ветохин ; исполн.: С. С. Ветохин, В. В. Буцкий, И. И. Глоба, З. Е. Егорова, Н. И. Заяц, С. А. Ламоткин, Е. В. Дубоделова, А. А. Галиновский, Т. М. Шачек, О. В. Стасевич, Ю. Н. Хрол, И. В. Ненартович, И. В. Подорожняя, К. А. Колногоров, Д. Н. Лепехо
Минск :
2010 .-
104, [2] с. .-
ил., табл.
№ ГР не указан .-