Анализ риска опасных факторов, возникающих при производстве и хранении цельномолочной продукции и мороженого, разработка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции
Анализ риска опасных факторов, возникающих при производстве и хранении цельномолочной продукции и мороженого, разработка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции , [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, А. В. Волкович, А. Р. Радкевич
Минск :
2010 .-
100, [3] c. .-
ил., табл., прил.
