| Индекс УДК | 664(043.3) |
|
Исследование технологического процесса получения эмульсий растительного жира в обезжиренном молоке и применение их в производстве молочных продуктов Текст автореф. дис. ... канд. технических наук : 363 Каунасский политехнический институт |
|
| Место издания | Каунас |
| Дата издания оригинала | 1968 |
| Объем | 20 с. |
