Экспериментальное исследование вибрационного формования сырной массы
Миргородский, Б. Г.
Экспериментальное исследование вибрационного формования сырной массы, [Текст], автореф. дис. ... канд. технических наук : 175, Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Ленинград :
1968 .-
19, [1] c. .-
табл.