Формування якості гарбузових напівфабрикатів і готових бісквітних виробів з їх використанням
Філь, Марія Іванівна, Филь, Мария Ивановна
Формування якості гарбузових напівфабрикатів і готових бісквітних виробів з їх використанням, [Текст], автореф. дис. ... канд. технічних наук : 05.18.15, Львівська комерційна академія
Львів :
2011 .-
24 с. .-
іл
На укр. яз. .-
