| Индекс УДК | 644 |
| Автор | Москва, В. В. |
|
Перспективы натуральных усилителей вкуса в Республике Беларусь Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГАТУ |
| Дата издания оригинала | 2015 |
| Ключевые слова |
белковые гидролизаты вкусоароматические добавки дрожжевые экстракты натуральные усилители вкуса пищевая промышленность усилители вкуса |
| Другие авторы | Арнаут, С. А. |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции Минск : БГАТУ, 2015 С. 86-87 RU/IS/BASE/506601214 978-985-519-753-0 |
