|
Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров Текст учебник для студентов вузов, обучающихся по технологическим специальностям пищевого профиля, а также специальности "Товароведение и экспертиза товаров" |
|
|
Новосибирск Издательство Новосибирского университета 1999 |
|
| 448 с |
