| Индекс УДК | 641.53.093 |
|
Влияние вакуумирования и низкотемпературной тепловой обработки на качество и безопасность продукции из овощей Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 194-195 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
