| Индекс УДК | 664.67 |
| Автор | Ладнова, О. Л. |
|
Изучение технологических свойств безглютеновых продуктов из растительного сырья Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | безглютеновые продукты |
| Другие авторы | Казаков, А. В. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 444-446 RU/IS/BASE/734795275 |
