| Индекс УДК | 637.52 |
| Автор | Абаку, К. Д. |
|
Разработка технологии мясных чипсов с использованием растительного сырья Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | мясные чипсы |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 281-287 RU/IS/BASE/734795275 |
