| Индекс УДК | 637.146.1 |
| Автор | Бычкова, Т. С. |
|
Разработка технологии кисломолочного мороженого функционального назначения Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | мороженое кисломолочное |
| Другие авторы | Кондакова, Д. А. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 102-107 RU/IS/BASE/734795275 |
