| Индекс УДК | 664 |
| Автор | Капшакбаева, З. В. |
|
Разработка технологии мясных снеков из мяса индейки функционального назначения Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания | 2021 |
| Ключевые слова | мясо индейки |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 219-222 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
